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你还不知道吗冬吃萝卜能治疗6种疾病

生活小百科

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,从古至今,都是物美价廉的食物的代表,既可食用,又可药用,因此,在民间也有“小人参”之美称。

冬季人们为了抵御寒冷,往往吃肉较多,容易生痰、上火。搭配凉性的萝卜,更能起到清凉、解毒、去火的作用。

那么,萝卜怎么吃才最补身?接下来,快小编就为大家详细介绍。

白萝卜六大功效

镇咳化痰

白萝卜性甘凉,含有较多的水分和维生素C,可化痰热、解毒,对常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。

△吃法:

将白萝卜籽炒熟食用,或者将白萝卜洗干净、去皮后,切成丝,加糖腌制食用。

要想充分发挥白萝卜镇咳化痰的功效,可以将白萝卜搭配冰糖一起炮制:取白萝卜克,清洗干净、切成薄片,并加入冰糖50克,放进锅中慢蒸半小时,即可饮用。每天喝一次,连服3~4天,咳嗽症状就可明显改善。

消食化积

白萝卜中含有的糖化酵素,可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分,其中的芥子油能够促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用,所以白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

△吃法——

取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐适量,将所有材料洗干净,切成长条状,焯水后捞出沥干备用;然后热锅加油,放入辣椒酱爆香后倒入清汤,并放入全部材料,煮开后放入调味料和香菜即可食用。

降压调脂

白萝卜或者白萝卜籽水,可以扩张血管,降低血压,提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。

△吃法——

用新鲜的白萝卜榨橙汁坚持饮用,每天喝2次,每次约15~20毫升。

杀菌抗癌

白萝卜中含有的糖化酶,不仅可以分解脂肪和淀粉,还能分解致癌物质亚硝胺,从而保护人体免受癌细胞的入侵。而白萝卜的木质素,可以提高巨噬细胞吞噬细菌、异物以及坏死细胞的能力,对人体免疫力起到增强的作用。

△吃法——

想要充分发挥白萝卜的防癌功效,必须生吃、细嚼,这样才能防止抗癌活性物质遇热被破坏。

通便利尿

白萝卜因含有较多的膳食纤维,能够有效帮助预防便秘,起到通便的作用。另外,炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩、膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。

缓解头痛

白萝卜含有特殊气味,其中天然的芥子油可以快速被鼻粘膜吸收,起到通鼻活血的效果。如果是因为鼻塞或者鼻窦炎、外感风寒而引起的头痛,可以采用以下方法缓解。

△用法——

取白萝卜适量,搅拌出萝卜汁,如果左边头痛,就取少量滴进右边的鼻孔里面,反之亦然。每天点2次,连续滴4-5天即可见效。

萝卜的不同部位,怎么吃最好?

■顶部适宜切丝爆炒

萝卜的顶部到3-5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。

■中段生吃口感最好

萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合带皮生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也适合炒或做汤。

■尾部辛辣健胃消食

萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,能健胃消食。如果喜欢辛辣味。可以生吃或者腌成萝卜干。

饮食禁忌

脾虚泄泻者慎食:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

勿和党参、黄芪同食:严格意义来讲,萝卜和其他中药没有相畏的情况,但是,由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用,中医认为,行气太过则容易破气,因此,吃萝卜会对补气类药物的补益作用,存在着一定的妨碍。

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